Vasárnap valami iszonyat buci-boldogságban úsztam, és talán még most is tart. :) A bucim receptjének megosztásával óriás lavinát indítottam el a paleo-társadalomban, mindenki ezt akarta, és mindenki szétszedte, majd magáévá tette! És milyen jól tette! :) Sorra jöttek a dicséretek, csak úgy dagadt a májam, hogy az én "gyerekem", ez a gyönyörűség, ez a tökéletesség másoknak is tetszik, másoknak is kell! És, hát, ahogy érkeztek a kommentek, a levelek, a köszönetek... óóóó, csak úgy csordultig lettem boldogsággal, csak úgy fickándozott a szívem.
Nem is a bucim sztárolásaként (de, egy picit igen) :), hanem amiatt a sok remekmű miatt, ami összegyűlt, gondoltam, csokorba szedem, és megmutatom Neked is, mert ezt látnod kell! Csokorba? :O Ugyan, ne szerénykedjünk már... ezt most hirtelen egy büszkeség fallá avanzsálom. :) A receptek alapjául a bucim tésztája szolgál, de mindenki beletette a maga pici módosítását.
Bea írta:
"Évi, IMÁDLAK!!! Azt hittem belehalok mikor megláttam a recidet. Tudtam, nagyon jó!!!"
... és el is készítette:
 |
| Forrás: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=193746127443530&set=a.152447461573397.35601.152419984909478&type=1&theater Bea hihetetlen egy nőszemély. :) Őt a nyers torták királynőjének tartom. Úgy alkot, farag, tapaszt, pöttyöz, megszór, odahint, hogy csak azon kapom magam, a fotóit bámulva vissza kell szüpörcsölnöm a számból kifelé meginduló nyálat. :) De, ha belekukkantasz az oldalába, jobb, ha Te is kézhez készítesz egy zsepit. :D Bea megállíthatatlan. Sorra döntögeti le sütödék láthatatlan falait. Most nézz ezekre rá, hol van a határ, de télleg? :D |
 |
| Paleo kürtös kalács. Forrás: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=194066794078130&set=a.152447461573397.35601.152419984909478&type=1&theater |
 |
| Paleo zsemlécskék kókusz- és spárgaliszttel Forrás: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=193998440751632&set=a.152447461573397.35601.152419984909478&type=1&theater |
Fanni sorai:
"Drága Évi!
Remélem, nem haragszol, ha én is megírtam a blogomban a bucidat (...)! Annyira jó, hogy így hátha még több emberhez eljut! Írtam a bejegyzésben a blogodról is, majd olvass bele, ha van kedved!
Legyen szuper napod!
Legyen szuper napod!
Fanni"
Fanni facebook oldalát is örömmel követem, blogjára jómagam is feliratkoztam már korábban. Általában valahogy mindig a BKV-n ér az újabb bejegyzése. Komolyan mondom, sokszor hangosan kuncogok az írásain. Egyik kedvencem a cicatörténet amúgy. Az igazán nagy nyomott hagyott bennem. :) Azt azért sajnálom, hogy messze lakik, ezzel a lánnyal szívesen barátkoznék. :) Paleos, humoros, életigenlő, cross-os kemény csaj - rossz fej nem lehet! :D ;) és süt! Többek között ilyet - mutatom képen (a pizzáján mondjuk eléggé rajta vagyok, tegnap még karfiolt is beszereztem, úgyhogy a hét másik felében sanszos, hogy elolaszosodom):
 |
| Fanni gyönyörű bucijai Forrás: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=648469281834301&set=a.618099721537924.1073741829.618079278206635&type=1&theater |
Laura kommentje:
" evi.... csodallak... ezt tuti megsutom:)"
...és megsütötte:
"ez 2 bucira v 1 orias bucira valo adag:
30g kokuszliszt(zsirtalanitott)10g psyllium1 tojas1csipet szodabikarbona1 csipet so1ek kokuszolajviz amennyit felvesz de meg formazhato"
"ez 2 bucira v 1 orias bucira valo adag:
30g kokuszliszt(zsirtalanitott)10g psyllium1 tojas1csipet szodabikarbona1 csipet so1ek kokuszolajviz amennyit felvesz de meg formazhato"
 |
| Laura bucija |
Tímea:
"Az én bucikáim :) Laura receptje alapján + lenmagot is tettem bele így magos buci lett."
Ő, ahogy írta is, Laura sajátjára faragott receptjét vitte tovább. De a buci, az akkor is buci! :)
 |
| Tímea-féle bucik |
Timi:
Timi. No, igen. Nála megérkeztünk. Timinek joggal jár a taps, ugyanis ő az, akinél bevégeztetett a fonott kalács projekt. Egyszerűen, ő az, aki megcsinálta! Ergo: létezik, van, és igen, meg lehet csinálni a paleo fonott kalácsot! Beszéljen helyettem a csoda-posztja:
"Fonott kalács 1. verzió
Szóval az Évi bucijait szerettem volna elkészíteni csak féladagból és sósan. És mivel nem tudok kókuszreszeléket darálni, ezért kókuszliszttel kezdtem hozzá. Aztán én is addig-addig formázgattam, míg nem hittem el, hogy ebből nem lehet fonatot készíteni! Tettem még hozzá útifűmaghéjat, meg egy kis lenmaglisztet, aztán ez lett belőle!
Hozzávalók:
- 50 g kókuszliszt (zsírtalanított),
- 1 ek lenmagliszt (zsírtalanított),
- 3 db egész tojás,
- 1 kk só,
- 1 kk szódabikarbóna,
- 3 nagy ek útifűmaghéj,
- 2 nagy ek kacsazsír felolvasztva,
- kb 1 dl víz.
Mindent összekutyultam, hagytam állni, hogy az útifűmaghéj is megduzzadjon és jobban formázható legyen. Aztán 3 hurkát formáztam, fontam, tepsire tettem. JAH!! Annyira jól formázható, hogy mivel először csak próbából a konyhaasztalon kezdtem el fonni és utána jöttem rá, hogy akkor ez így jó is, és át kéne tenni a tepsire, hogy csak simán megfogtam és áttettem!
És ez eddig a paleo sütik esetében ismeretlen volt! Még egy tojássárgájával lekentem, csak az ujjam segítségével, mert nincs ecsetem. És előmelegített sütőben 175 fokon 35 percig sütöttem. Most pedig megyek és mindjárt felvágom! Még mindig izgulok!!"
 |
| Paleo FONOTT kalács!!!!! |
Nos, sajnos/szerencsére nem sikerült minden buci-sütőt felsorakoztatnom. Voltak, akik ugyan, megsütötték, de nem tudtak képet feltölteni, és voltak, akik ez után a bejegyzés elkészülte után csábultak el. Jelentem: azok a bucik is szörnyen jól néznek ki! Olyan szendvicseknek nőtték ki magukat, hogy az ember kiharapdálná az össze kilógó zöldségnyelvet belőlük! :) Emellett hadd emlékezzem meg ebben a sorban azokról a csoporttársakról is, akik a dicséreteket oly bőkezűen osztogatták! :) <3
Azt azért be kell valljam, hogy télleg melengeti a lelkemet, hogy egy hisztis szombati napomból ilyen mérföldkövet sikerült építenem. A tészta sok jó dolognak jó alapjául szolgál, és még mindig tovább fejleszthető. Nyitott szívvel, kíváncsi ízlelőbimbókkal és éhes szemekkel várom az újabb továbbgondolt kreálmányokat gasztropaleós társaimtól. Igazi művészek vannak közöttünk. :) Jó nekem Veletek! ;)
...jah, és csak, hogy hű legyek makacs önmagamhoz, nehogy azt higgye akárki is, hogy ezennel feladom! :D Addig nem nyugszom, míg meg nem lesz az én saját fonatom! ;)
